Ukisiłam buraki  z których odcedziłam sok i zastanawiałam się co z nimi zrobić..Poszperałam w internecie i miałam do wyboru: albo je powtórnie zalać wodą i czekać aż puszczą znowu sok, albo zrobić surówkę lub bigos. Zainspirował mnie bigos, którego przepis pochodzi z książki pt:,,Przepisy kulinarne dla oszczędnych gospodyń”z r. 1990 autorstwa J, Łukasik. Zrobiłam i … Czytaj dalej Bigos z buraków kiszonych z zakwasu