Masz awokado i zastanawiasz się co z nim zrobić a na dworze zimno i zjadło by się coś na ciepło. Proponuję zrobić danie kolacyjne dosłownie w parę minut. Polecam!
- Składniki:
- 1 awokado
- jajo
- sól i pieprz
- pomidor
- czosnek
- kilka plasterków dowolnego sera ( u mnie oscypek)
- masło klarowane lub olej do smażenia
Wykonanie:
Z przekrojonego wzdłuż awokado wyciągnąć pestkę a wydrążony łyżeczką miąższ pokroić na mniejsze kawałki. na patelni rozpuścić tłuszcz i na nim chwileczkę przesmażyć awokado. Wbić do niego jajko sadzone. wszystko posypać solą i pieprzem. Po ścięciu się jajka wyłączyć. Na talerz przełożyć jajko sadzone i awokado , dodać pokrojonego w plasterki pomidora, ser i drobno pokrojony czosnek. można dodać do smaku jeszcze raz sól i pieprz. Smacznego!
