Planowanie w kuchni to podstawa. Trzeba naprzód zaplanować co ma się znaleźć w zapasach i w lodówce i co ugotować, żeby zrobić i się nie narobić. Przykładem może być gotowanie zupy z gąsek , w której gotuję również ziemniaki do wykorzystania w drugim daniu obiadowym- kluski ruskie oraz pałki kurze do wykorzystania na następny obiad- pałki w sosie beszamelowym. Poniżej podaję link do przepisu na zupę z gąsek:
Link na kluski ruskie: https://pysznebodomowe.pl/kluski-ruskie/ i przepis na gotowane pałki w sosie beszamelowym. Polecam takie gotowanie!
- Gotowane pałki w sosie beszamelowym:
- Składniki:
- ugotowane pałki ( w zupie z gąsek)- ilość zależy od ilości osób
- Składniki na sos:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej lub żytniej
- 200 ml mleka
- 50g żółtego tartego sera
- sól , pieprz i gałka muszkatołowa
Wykonanie:
Masło rozpuścić w rondelku lub na patelni dodać do niego mąkę i chwilę podgrzewać. Potem małym strumieniem wlać mleko, dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową tartą( szczyptę). Cały czas mieszać do zgęstnienia sosu. Dodać gotowane pałki i lekko je podgrzać w tym sosie. Wyłączyć, oprószyć tartym żółtym serem .Podawać ziemniakami gotowanymi, buraczkami lub dowolną jarzynką. Smacznego!
