Ta nazwa oznacza potrawę u nas nazwaną makaronem z sosem serowym. Gotowana na zasmażce z mąki i masła, rozcieńczona mlekiem z dodatkiem różnych serów i przypraw stanowi szybkie drugie danie obiadowe lub kolacyjne. Polecam!
- Składniki:
- 2 garście grubszego makaronu np. świderki, kolanka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki( u mnie pszenna)
- ok pół litra mleka
- 100 g sera żółtego tartego
- 3 serki topione małe
- sól i pieprz
- gałka muszkatołowa
- 1 łyżka musztardy miodowej
- do dekoracji zielenina: u mnie rukola
Wykonanie:
Makaron ugotować al dente. Nie wylewać wody. na patelni rozpuścić masło, dodać mąkę i ją zasmażyć na złoto. Wlewać stopniowo mleko, dodać sery i do smaku przyprawy. Wyłączyć i włożyć ugotowany makaron. Jeżeli sos wyszedł za gęsty to dolać wody z gotowanego makaronu.
