Przepis podpatrzony od Kasi Bosackiej, zmodyfikowany na potrzeby naszej rodziny. Polecam!
- Składniki:
- 5 jaj ugotowanych na twardo najlepiej w białych skorupkach
- 1/3 wysokości litrowego słoika oleju sojowego ciemnego
- 3 cm nieobranego imbiru w skórce
- 1 /2 papryczki chili
- dodatkowo:
- sałata
- majonez
- rzerzucha
- rzodkiewki
- pomidorki koktajlowe( ja uwielbiam truskawkowe)
Wykonanie:
Jaja ugotować na twardo w wodzie z odrobiną octu wówczas ładnie od nich odejdzie nam skorupka. Obrać i odłożyć na bok.
Do litrowego słoja wlać na 1/3 jego wysokości sos sojowy. Wkroić plastry imbiru w skórce i dać chili. Zanurzyć w tym jaja i wlać do słoja tyle wody by były nią one przykryte. Zakręcić, wstrząsnąć delikatnie słojem i trzymać w lodówce na dobę. Po czym wszystko odlać, wyjąć jaja, delikatnie przekroić na dwie połówki. Ich białko będzie pięknie odbarwione na brązowo, Na półmisku ułożyć liście sałaty, na to połki jajek pokryte majonezem i rzerzuszką. Obok poukładać dekoracyjnie pomidorki, rzodkiewki i potrawka gotowa. Jajka mają fajny smak i aromat wydobyty z chili i imbitu. Polecam!
