Mięciutka, soczysta i aromatyczna. mało pracy a efekt – łoł! Polecam!
- Składniki:
- 1,5 kg karkówki
- sól i pieprz wg uznania
- papryka czerwona
- czosnek granulowany
- 3 cebule
- 1 łyżka sosu sojowego( pamiętaj on jest słony!)
- sos:
- 3/4 szkl ketchupu
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
Wykonanie:
Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. pokroić na plastry gr ok 1 cm. Natrzeć solą, pieprzem, sosem sojowym lekko skropić i wg uznania posypać czosnkiem granulowanym i papryką czerwoną słodką a jak lubisz to ostrą. Każdy plaster osobno z każdej strony w ten sposób marynujemy. Odstawiamy najlepiej na noc lub na parę godzin do lodówki. W naczyniu do zapiekania mięsa na jego dnie układamy pokrojone w piórka cebule. na to nakładamy zamarynowane wcześniej plastry mięsa. Składniki sosu ze sobą mieszamy. Dolewamy wody tyle by sos przykrył w naczyniu nasze mięso. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na ok 2 godziny.
