Agrest z truskawkami w słojach

Agrest z truskawkami w słojach

Agrest z truskawkami – przetwory. Kwaśny agrest i słodkie truskawki to połączenie znakomite. Owoce wykorzystuję do placka np. skubańca i deserów a wytworzony sok jest bazą kompotów.

• Składniki:
• 2 szklanki truskawek
• 2 szklanki agrestu zielonego
• cukier do smaku
• 1 l wody

Wykonanie:

Truskawki umyć, odszypułkować i wrzucić do garnka, zasypać dowolną ilością cukru i chwilę podgotować aż utworzy się syrop truskawkowy. Agrest umyć, oczyścić z końcówek i każdy ponakuwać igłą. Słoje wyprażyć i do każdego włożyć do 3/4 wysokości agrest oraz zalać go syropem z truskawkami. Dobrze zakręcić i pasteryzować od wrzenia ok. 10 minut.