Arbuzy cały czas są dostępne w sklepach. Można za ich pomocą zrobić łatwe, szybkie, orzeźwiające i apetyczne sałatki. Jedną z nich Wam polecam!
- Składniki:
- 1 mały arbuz ok pół kg
- 1 toffu naturalne
- 1 kulka mozzarelli
- garść zielonych lub czarnych oliwek
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- sól i pieprz do smaku
- listki mięty lub bazylii do ozdoby
- jajka na twardo
Wykonanie:
Arbuza pokroić na dowolne części, obrać z pestek i przełożyć do salaterki. Dodać pokrojone w kostkę tofu i ser mozzarella. dołożyć do tego oliwki. Wszystko skropić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. do smaku dodać sól i pieprz. Jajka obrac ze skórki i podzielić na ćwiardki. Do ozdoby gdzie nie gdzie położyć listek mięty lub bazylii. Smacznego!
