Z uwagi na upalny w tym roku czerwiec mam w moim ogródku wysyp owoców , które praktycznie powinny być dojrzałe w lipcu. Także z nich zrobiłam takie oto kompoty na zimę. Polecam!
- Składniki na 1 słój 1l:
- garść agrestu
- garść czerwonych malin
- garść czarnych malin
- troszeczkę truskawek
- 3 łyżki cukru
Wykonanie:
Owoce przepłukać zimną wodą, truskawki odszypułkować, z agrestów ściągnąć szypułki i je nakłuć igłą, maliny przejrzeć czy nie ma w nich nieproszonych intruzów. Wszystkie owoce przełożyć do wyparzonego słoja, zasypać cukrem i zalać wrzącą wodą. Zakręcić i pasteryzować od wrzenia ok. 15 min. Wyjąć i przekręcić do góry dnem. Wystudzić i przełożyć w chłodne miejsce. Smacznego!
