Szybkie i łatwe do zrobienia. Białka można użyć do następnego ciasta -sernik ananasowy( wpisz w lupce nazwę przepisu). Polecam tiramisu , smaczne i dla dzieci oraz dorosłych.
- Składniki:
- 400 g podłużnych biszkoptów
- 2-3 łyżki kawy rozpuszczalnej zalanej wrzątkiem ( ok 1 szkl)
- 8 łyżek cukru
- esencja waniliowa lub kawowa ( kilka kropel)
- 2 żółtka ( tylko z wolnego wybiegu! )
- 500 g serka mascarpone
- do posypania tarta czekolada
Wykonanie:
Blacha 27×25 cm wyłożona papierem do pieczenia lub folią spożywczą.
Zaparzoną kawę przelać do talerza płaskiego ( np. od serwowania zupy ażeby można w nim maczać podłużne biszkopty). Biszkopty maczać w kawie króciutko tak by tylko je zanurzyć do połowy długości. Następnie układać na dnie blaszki jeden obok drugiego. Na to dajemy 1 warstwę kremu, znowu namoczone biszkopty i ostatnią warstwę kremu. Całość posypujemy tartą czekoladą, widelcem robimy wzorki i wstawiamy nasze tiramisu do lodówki co najmniej na 5 godzin , zakrywając jego wierzch osłonką np. z folii aluminiowej lub silikonową.
Wykonanie kremu:
Żółtka utrzeć na puch z cukrem a potem stopniowo dodawać serek mascarpone i kilka kropel esencji .
Schłodzone podzielić na porcje. Smacznego!
