W telewizji śniadaniowej kulinarny bloggier,, Rozkoszny” prezentował placuszki bananowe. Zrobiłam wg jego wskazówek, a że akurat miałam 2 dojrzałe banany to zrobiłam jego placuszki. Faktycznie są łatwe do zrobienia, wilgotne i puszyste a oblane słodkim syropem dopełniają ucztę kulinarną. Polecam!
- Składniki:
- 2 dojrzałe banany ( jeden pokroić w plasterki i odłożyć na bok , a drugi do miski
- 2 jaja
- 3 łyżk8i jogurtu greckiego
- 2/3 szkl. mąki pszennej
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- masło i olej do smażenia
- Składniki na syrop:
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka masła
- 1/2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Wykonanie:
Banana w misce rozgnieść widelcem. Dodać rozbełtane jaja, jogurt, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, sól i cynamon. Wymieszać. Na patelni rozgrzać olej i roztopić masło. Kłaść łyżką ( 2 łyżki na jeden placuszek). Na wierzch każdego nałożyc plaster banana. Smażyć do przyrumienienia , obrócić na druga stronę. Smażyć ok 2 min. Wyłożyć na ręcznik papierowy by placuszki obciekły z nadmiaru tłuszczu.
W rondelku rozpuścić masło i wyłączyć. Dodać do niego: miód, cynamon i sok z cytryny. Wymieszać i takim syropem polać placuszki umieszczone na talerzach. Mi z podanej ilości składników wyszło 10 placuszków. Smacznego!
Przepis na podobne placuszki z mojego bloga:
