Przepis z bloga,, W izbie nie tylko kuchennej”. ciasto wyszło kruche i smaczne. a najważniejsze, że szybko i łatwo je się robi. do mojego ciasta wykorzystałam zamrożone borówki, które na noc obciekły na sicie i dodatkowo je obtuliłam maką. Jezeli użyjesz świeżych owoców już tego robić nie musisz. Polecam!
- Składniki:
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 150 ml oleju( u mnie słonecznikowy to ok. 135 g)
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do [pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- ok. 200 g borówek( mogą być inne owoce)
Wykonanie:
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Ja wykładam na blat stołu godzinę przed zarabianiem ciasta. Do musy miksera wbijamy po kolei jajka a potem do nich stopniowo dajemy cukry. Mieszam na dużych obrotach do białości jaj. Potem obroty zmniejszam na małe i stopniowo , bardzo powoli dodaję olej cały czas mieszając. Do tego przesianą mąkę z proszkiem. mieszam do uzyskania jednolitej konsystencji ciasta. Dodaję borówki i je delikatnie już mieszam drewnianą łyżką. Całość przelewam do blaszki ( u mnie dłuższa keksówka, a u Claudii autorki bloga okrągła forma). wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C na ok. 45 minut( sprawdzam suchym patyczkiem. ciasto można posypać cukrem pudrem lub polukrowac wg uznania. Smacznego!
