Robiliście sok z pigwy i nie wiecie co zrobić z jego miąższem? Proponuję zrobić taki oto dżem pełen witamin i o pięknym złocisto- żółtym kolorze.
- Składniki:
- ok. 1 kg przetartego bez skórek i ziarenek miąższu pigwy
- 1 kg brzoskwiń bez skórek i pestki
- cukier do smaku
- można dodać kilka goździków
Wykonanie:
Miąższ z pigwy lub pigwowca przełożyć do garnka z grubym dnem, smażyć na wolnym ogniu. Do tego dodać drobno pokrojoną brzoskwinię i zasypać cukrem wg uznania do smaku. Smażyć często mieszając tak długo aż zmięknie brzoskwinia. Gorące przełożyć do wyprażonych słoików i zakręcone ułożyć do dnem. Po wystudzeniu słoiki z dżemem przekładamy w chłodne miejsce. Smacznego!
