Do zrobienia tej zrolowanej jajecznicy w tortille zainspirował mnie filmik z internetu. Wprawdzie nadziewano tam ją w usmażony boczek wędzony z serem , ale ja zrobiłam ją z pokrojonymi oliwkami i serem. Zresztą dodatki do niej możecie wybierać dowolne, z tego co akurat znajduje się w lodówce. Polecam!
- Składniki
- 1 szt. tortille
- 3 jajka
- tarty żółty ser
- oliwki
- sól i pieprz
- olej rzepakowy
Wykonanie
Rozbić jaja na talerzy i rozbełtać je widelcem. Do smaku dodać sól i pieprz. Na patelnię wlać olej i smażyć jedną stronę jajecznicy do momentu jej lekkiego ścięcia. Na nią położyć plaster tortilli. Chwilę jeszcze smażyć i przekręcić całość na drugą stronę, tak, że tortilla znajdzie się na dnie patelni . Chwilę smażyć, ,a powierzchni jajek kładziemy pokrojone oliwki i posypujemy całość tartym serem. Rolujemy jajecznicę w tortilli i ciepłą przekładamy na talerz. Kroimy na pół i możemy polać np. ketchupem. Smacznego!
