Kociołek wegetariański
Nie próbowałeś kaszy jaglanej? Spróbuj kociołek wegetariański a przekonasz się, że warto!
- Składniki:
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 ugotowany brokuł
- 1 cukinia
- kilka pomidorków koktajlowych
- 2 ugotowane marchewki
- troszeczkę startego imbiru (ok. 2cm)
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona cebula
- 1/3 łyżeczki bazylii
- 1/3 łyżeczki tymianku
- 1/3 łyżeczki oregano
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżka sezamu
- sól
- oliwa
Wykonanie:
Na patelnię wlać oliwę. Następnie przysmażyć ok. 5 minut cukinię pociętą w kawałki. Dodać cebulę pokrojoną w piórka i czosnek przeciśnięty przez praskę. Do tego dodać ugotowaną i pokrojoną w 1 cm krążki marchew. Dodatkowo podgotować przez 5 minut we wrzątku brokuł podzielony na różyczki. Następnie dodać go na patelnię i chwilę podsmażyć. Na końcu dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną, pomidorki przekrojone na pół i przyprawy, sól do smaku. Można wszystko skropić oliwą.
Smacznego 🙂
