Polecam na szybki obiad jednogarnkowy lub obiado- kolację. Pycha!
- Składniki:
- 1 cukinia
- 1 duża marchew
- 1 -2 cebule
- 2 garście surowego grubszego makaronu
- 1 filet z kurczaka
- olej do smażenia
- 1 krążek sera pleśniowego camembert lub 2 trójkąciki serka topionego
- natka pietruszki
- sól i pieprz i dowolne przyprawy( ja miałam kebab-gyros)
- 1 szkl. mleka lub śmietany
Wykonanie:
Fileta oczyścić z błon, umyć , osuszyć. Pokroić w kostkę i doprawić : solą, pieprzem i przyprawami. Przesmażyć na oleju. Dodać pokrojoną w piórka cebulę i zeszklić razem z mięsem. Zalać 1 szkl. wody i dusić na małym ogniu. Tymczasem obrać cukinię i marchew. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do duszonego się mięsa. Podlać 1 szkl. wody. dodać 2 lub 3 garście makaronu( zależy ile osób będzie spożywało to danie).Dusić wszystko na małym ogniu. Na końcu pokroić serek camembert na drobno i dołożyć do całości. Wymieszać i gdy makaron będzie miękki i wchłonie wodę z mlekiem wymieszać, posmakować, ewentualnie jeszcze dodać sól i pieprz. Na końcu posypać całość drobno pokrojoną natką pietruszki. Smacznego !
