Proste, łatwe takie sobie do popołudniowej kawki muffinki. Polecam!
- Składniki:
- 1/2 szkl. wody
- 1 i 1/2 szkl. cukru
- 1 kostka margaryny 250g
- 3 łyżki kakao
- 2 szkl. mąki ( ja dałam 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej i 1/2 szkl. mąki dyniowej)
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
Wykonanie:
Wodę, margarynę, cukier i kakao razem zagotować w rondelku. Wyłączyć i do gorącej masy wrzucić rozbełtane żółtka ciągle mieszając aż się połączą z masą. Wszystko wystudzić . Osobno w misce połączyć przesiane mąki i proszek do pieczenia. dodać masę i dokładnie wymieszać. Z białek i szczypty soli ubić na sztywno pianę, którą należy delikatnie połączyć z masą. do foremek na muffinki nalewamy ciasto tak by było na 3/4 ich wysokości. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C około 30 min. Wystudzone dowolnie przyozdobić. Ja użyłam lukru cytrynowego( cukier puder + sok z cytryny) i pokrojonych w paseczki suszonych moreli. Smacznego!
