Dzisiaj proponuję zrobić pizzę inną niż te powszechnie znane, albowiem jest wykonana na podpieczonym spodzie twarogowym. Dodatki dowolne jakie macie w lodówce. A, że to pizza twarogowa to obowiązkowo do niej musicie zrobić sos czosnkowy i posypać ją sałatą, u mnie była to rucola. Z powodzeniem naje się nią 5-6 osób.Polecam!
- Składniki na spód twarogowy:
- 1/2 kg twarogu chudego
- 4 jaja
- 120 g mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- szczypta ziół prowansalskich lub zielonej czubrycy
- 1 łyżeczka oleju do posmarowania papieru
- Składniki na wierzch:
- 100 g żółtego tartego sera np. mozzarelli
- 1 czerwona cebula
- 1/2 papryki czerwonej
- 100 g szynki ( u mnie indycza)
- 3 łyżki pasty z dyni i suszonych pomidorów( przepis w blogu)
- rukola
- Składniki na sos czosnkowy:
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie spodu:
Jaja rozbić do miski i widelcem je rozbełtać. dodać twaróg i rozgnieść widelcem. dosypać mąkę, dodać sól i pieprz oraz przyprawy. Wymieszać i kłaść na natłuszczony papier do pieczenia ułożony na blachę piekarnika. Wyrównać powierzchnię spodu łyżką umoczoną w wodzie. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C , góra- dół na 10 minut. Wyjąć, nałożyć ser tarty a potem pokrojone składniki ( cebula, papryka, szynka) i łyzką kłaść gdzie niegdzie pastę dyniową z suszonymi pomidorami( nie masz to włóż ketchup).Wstawić do piekarnika 200 stopni C na 14 minut. Wyjąć , pokroić na porcje, polać sosem czosnkowym i posypać rukolą.
Wykonanie sosu czosnkowego:
Połączyć ze sobą jogurt z majonezem i dodać przetarty przez praskę czosnek oraz do smaku sól i pieprz. dobrze wymieszać.
Smacznego!
