Może być obiadem, obiado- kolacją czy podana z ryżem lub makaronem wg Waszego gustu. Polecam!
- Składniki:
- 100 g ugotowanej kaszy gryczanej palonej
- 1 puszka pomidorów
- część biała pora
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchwie
- pół selera( korzeń)
- 1 pietruszka( korzeń)
- 250 g- 1 op. grzybów boczniaków
- 1 liść laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- szczypta przyprawy truflowo-serowej Rozkosznego( dodana na końcu przy wyłączonej potrawce)
- szczypta majeranku
- olej do smażenia
- 1 łyżka sosu sojowego
Wykonanie:
Grzyby oczyścić, pokroić w paseczki dowolnej wielkości. Włoszczyznę obrać i drobno pokroić. Na głęboką patelnię wlać olej i na nim przesmażyć cebulę, potem czosnek i resztę warzyw. Dodać grzyby, ponownie wszystko przesmażyć a następnie wlać zawartość puszki z pomidorami, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Dusić wszystko do miękkości. W razie potrzeby dolać troszeczkę wody. Na końcu dodać sos sojowy, sól i pieprz . Wymieszać i wyłączyć. Posypać posypką Rozkosznego i roztartym w dłoniach majerankiem. Nakładać na talerze w ten sposób, że na środku układamy kaszę gryczaną gotowaną a wokół niej potrawkę z boczniaków. Smacznego!
