W lodówce masz 1 filet z kurczaka, trochę warzyw i serek camembert. Podpowiadam co z tego zrobić na danie obiadowe lub kolacyjne dla 4 osób. Polecam!
- Składniki:
- 1 filet z kurczaka pojedynczy większy lub mniejszy podwójny
- 1 okrągły serek camembert
- 1 cukinia
- 1-2 czerwone lub inne kolorowe papryki
- 1 duża cebula
- garść pomidorków koktajlowych lub 1-2 dużych
- 2-3 gałązki selera naciowego
- olej do smażenia
- sól i pieprz
- szczypta kurkumy i czosnku granulowanego
- dowolna przyprawa: ja miałam kebab-gyros
- natka pietruszki
- można dodać: listki świeżej szałwii, macierzanki, majeranku -co wolicie i chcecie
Wykonanie:
Filet oczyścić z błon i ścięgien, pokroić na drobniejsze kawałki. Posypać solą i pieprzem oraz przyprawami. Wymieszać, odłożyć na bok. Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzać olej, przesmażyć kawałki zamarynowanego kurczaka z każdej strony, dołożyć cebulę, zeszklić. Dołożyć resztę warzyw, mieszając chwilę przesmażyć. Dolać troszeczkę wody i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa i warzyw. Jeżeli jest za mało wody to w trakcie duszenia dolewać małe ilości. Na końcu dodać pokrojony na mniejsze kawałki serek camembert. Dusić do jego roztopienia ciągle mieszając. Dodać sól , pieprz i dowolne przyprawy. Obficie posypać drobno pokrojoną natką pietruszki. Danie gotowe do spożycia z: pieczywem, gotowanymi: ziemniakami, kaszą, makaronem lub ryżem . Smacznego !
Uwaga!
Jeżeli macie duże pomidory to przed wrzuceniem ich na patelnię trzeba je sparzyć gorącą wodą i obrać z nich skórkę!
