Jest to efektowne danie na uroczystości rodzinne. smaczna i łatwa do wykonania. polecam!
- Składniki:
- 700 g mięsa mielonego
- 2 jaja
- 300g pieczarek przetartych na tarce i obsmażonych z solą i pieprzem
- 70 g sera żółtego tartego
- sól , pieprz i przyprawa gyros do smaku
- 1 op. szynki parmeńskiej
- ok 100 ml wody
- 40 g tartej bułki
Wykonanie:
Do mięsa mielonego wbić jaja, dosypać bułkę tartą i dolać wodę., sól . pieprz i przyprawy. Wyrabiać mięso by było kleiste i zwarte. Na papierze do pieczenia układamy plastry szynki tak by na siebie nieznacznie zachodziły. Na to nakładamy mięso mielone. Z jego dłuższej krawędzi nakładamy równolegle pas z pieczarek ,a obok taki sam z sera żółtego. Za pomocą papieru do pieczenia rolujemy całość w ścisły rulon i wkładamy zagięciem do dołu – do keksówki. Pieczemy w 200 stopniach C około godzinę ( licząc na 1 kg 1 godz, a jak masz mięsa więcej to wydłuż czas pieczenia).Smacznego!
