Sałatka zrobiona z bobu, którego znajdziemy teraz w sierpniu na straganach i w sklepach. Polecam !
- Składniki:
- 1 opakowanie mrożonego bobu zielonego
- 1 pierś z kurczaka
- 1 /2 sałaty lodowej
- 3-4 pomidory pokrojone w kostkę
- oliwa
- sok z cytryny
- kawałek żółtego sera
- sól i pieprz
Wykonanie:
Bób ugotować w osolonej wodzie. Wystudzić i obrać z osłonek. Pierś z kurczaka umyć, pozbawić błonek i ugotować osobno też w osolonej wodzie do miękkości. Ser pokroić w kostkę. Połączyć ze sobą: kawałki pociętego ugotowanego fileta, obrany bób, tarty ser, kawałki pomidora i porwaną umytą i osuszoną sałatę. Z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu zrobić dressing. Polać nim sałatkę i dobrze wymieszać.
