Sezon na pyszny i zdrowy zielony bób trwa, więc korzystajmy. Dzisiaj propozycja na sałatkę kruchą, pachnącą latem i ze świeżych warzyw. Polecam!
- Składniki:
- 1 op. zielonego bobu
- sól i pieprz
- sok z cytryny
- kilka kropel oliwy
- garść rzodkiewek
- garść pomidorków koktajlowych
- mix sałat
- zielony koperek
- kilka czarnych oliwek
- 2 jajka ugotowane na twardo
Wykonanie:
Jaja obrać ze skorupek i podzielić na mniejsze części. Dodać umyte i pokrojone na mniejsze kawałki pomidorki oraz rzodkiewki i oliwki. Dodać obrany ze skórek bób. Wsypać umyty mix sałat. Całość posolić i dodać do smaku pieprz oraz skropić sokiem z cytryny, oliwą. delikatnie wymieszać i na koniec oprószyć drobno pokrojonym zielonym koperkiem. Odczekać żeby wszystkie smaki się połączyły. Smacznego!
