Sernik łatwy do zrobienia. Ładnie się prezentuje na stole, jest smaczny nadaje się wszystkie okazje. Polecam wg przepisu s. Faustyny.
- Składniki:
- 350 g herbatników maślanych
- 350 g herbatników kakaowych
- 750 g gęstego wiaderkowego sera
- 40 ml śmietany kremówki 30 lub 36 %
- 1/3 szkl. cukru
- 4 łyżeczki żelatyny na 4 łyżki zimnej wody
- 1 puszka kajmaku
- 2 galaretki czerwone na 700ml wody
- 400 g owoców dowolnych ( ja miałam wiśnie po nalewce)
Wykonanie:
Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i dobrze je rozmieszać. Wystudzić do konsystencji płynnego stężenia.
Ubić śmietanę na sztywno. Osobno ubić ser z wiaderka z cukrem. Obie masy połączyć łyżką. Żelatynę rozpuścić w zimnej wodzie a gdy podpuchnie lekko ją podgrzać do płynnej postaci. wystudzić, dodać 1 łyżkę masy śmietanowo-serowej i wymieszać aby nie było grudek. Płynną żelatynę wlać do masy i łyżką wymieszać. Przygotować blaszkę ( u mnie kwadratowa z otwieranym dnem). Na dno blaszki nałożyć ciemne herbatniki. Na to wylać połowę masy. Nałożyć jasne herbatniki. Na to rozsmarować masę kajmakową. Na masę nałożyć jasne herbatniki. Dodać resztę masy śmietanowo- serowej. na to ciemne herbatniki. Na nie nałożyć owoce i zalać żelującą się galaretką. Przełożyć do lodówki żeby wszystko razem ładnie się zżelowało. Smacznego!
