Przepis z bloga FOODINI. wyszły pyszne- polecam!
- Składniki:
- 800 g śledzi a’ la matias
- 3 cebule
- 3 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 150 g suszonych śliwek
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka miodu
- 1/4 szkl. wody
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
- 40 g orzechów włoskich
- 1/4 p. natki pietruszki
Wykonanie:
Śledzie moczyć w wodzie 3 doby zmieniając im za każdym razem tą zimną wodę. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić ją na oleju. Dodać sól, cukier ,pieprz, koncentrat pomidorowy i suszone drobno pokrojone śliwki. Całość zalać wodą i dusić ok 5 minut. Wyłączyć i posypać cynamonem i dosłodzić miodem i dodać śledzie pokrojone w romby. Wymieszać i najlepiej żeby potrawka postała trochę w lodówce. Podawać na półmisku posypaną potrawkę drobno pokrojonymi orzechami i natką pietruszki( ja to pominęłam, bo zabrakło mi natki i orzechów). Ale i tak śledziki tak podane były pyszne. Polecam!
