Śniadanie powinno być królewskie, obiad książęcy a kolacja żebracza. Tak mówiła moja babcia. Ja jednak odwrotnie, lubię ciekawe apetyczne kolacyjki a na śniadanie przeważnie płatki owsiane z żurawiną zalane wodą. A jak jest u Was?
Dzisiaj przedstawiam na talerzu jajo w koszulce i do tego dodatki, które akurat znalazłam w lodówce. W przepisie podaję jak ja robię jajo w koszulce. Polecam!
- Składniki dla 1 osoby:
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 łyżeczka papryki ostrej lub słodkiej w proszku
- 1 łyżeczka octu
Wykonanie:
Na patelnię wlać wodę i doprowadzić ją do wrzenia. Do kubka wbić całe jajo. Do wody dodać ocet i paprykę. Wymieszać i z pomocą łyżki kręcąc nią, zrobić wir wodny. Do niego wlać jajko z kubka. W trakcie ścinania się białka polewać gorącą wodą żółtko aż utworzy się na jajku koszulka. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjąć jajko na talerz. Obok położyć plasterki warzyw ( u mnie rzodkiewka i pomidorki) oraz sera i wędliny. Ozdobić pietruszka zieloną. Smacznego!
