Sos musztardowy nadaje się doskonale do kotletów z jaj, kiełbasy, dań mięsnych które chcemy podkręcić goryczką.
- Składniki: 4-5 łyżek musztardy czeskiej albo sarepskiej lub miodowej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 mała śmietana 30% ( ok 100 ml)
- 3 łyżki zimnej wody
- ok. 300 ml gorącej wody
- sól i pieprz
Wykonanie:
Na patelni rozpuścić masło dodać do niego mąkę i zrobić zasmażkę, którą zalewamy gorącą wodą stale mieszając i zagotowujemy. W kubku mieszamy musztardę ze śmietaną i zimną wodą. Całość dodajemy do gotującego się sosu. Mieszamy do uzyskania gęstej konsystencji gładkiego sosu. Wyłączamy i do smaku dodajemy sól i pieprz. Smacznego!
