Zupa pożywna i zdrowa a dzięki wzbogaconej naturalnej cudownej roślinie jaką jest czosnek niedźwiedzi posiada niezwykłe właściwości zdrowotne i smakowe. Polecam!
- Składniki:
- 1 pęczek szparagów zielonych
- kilka liści wraz z łodygami czosnku niedźwiedziego
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- bulion warzywno- mięsny
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- 4 łyżki koperku
- 200g śmietany 12%
- dodatkowo: ser feta do posypania
Wykonanie:
W większym garnku na jego dnie na maśle z olejem przesmażyć drobno pokrojone ziemniaki z czosnkiem. Wlać bulion i dodać szparagi pokrojone na mniejsze odcinki ( bez ich czubków).Gotować do miękkości. Wrzucić zielone czubki szparagów i drobno pokrojone łodygi czosnku niedźwiedziego. Chwilę wszystko gotować, wlać zahartowaną gorącą zupą śmietanę uprzednio wymieszaną z kurkumą. Całość mieszać do uizyskania gładkiej zupy. Wyłączyć i obficie posypać drobno pokrojonymi liśćmi czosnku niedźwiedziego i zielonego koperku oraz posypać serem feta. Smacznego!
Inne przepisy z zastosowaniem czosnku niedźwiedziego szukaj w lupce na blogu
