W sklepie była okazja kupić taniej mrożonki. Jedną z nich bła duża paczka warzyw chińskich mrożonych. Co prawda na odwrocie zachęcano żeby z niej zrobić warzywa na patelnię, ale ja pokusiłam się do zrobienia z niej tej oto zupy. Żeby była bardziej treściwa ugotowałam ją na porcji rosołowej z naszej polskiej kaczuszki i sypnęłam garść kaszy jęczmiennej. Wyszło smacznie, syto i rozgrzewająco dzięki imbirowi w proszku. Polecam!
- Składniki:
- 1/2 porcji rosołowej z kaczki
- 1 paczka mrożonki chińskiej
- 1 mała śmietanka 30%
- garść kaszy jęczmiennej
- 1 łyżka mąki pszennej
- sól i pieprz
- szczypta chili, czosnku i imbiru w proszku
- natka zielonej pietruszki
Wykonanie:
Porcję rosołową umyć, oczyścić i zalać wodą. Dodać sól i gotować ok pół godziny zbierając powstałą pianę. Dodać mrożonkę warzyw, wsypać przelaną wodą na sicie kaszę, zmiażdżony czosnek i gotować do miękkości warzyw. Wyciągnąć porcję rosołową na bok. do mieszanki wlać śmietankę zaprawioną z mąką i ciągle mieszając podgotować ją. Na końcu dodać imbir, chili, pieprz i jeszcze ewentualnie sól. Posypać natką pietruszki. Smacznego!
