Łatwe do zrobienia. Ja je robię przy okazji gotowania zupy. Łyżka cedzakową wyciągam z wywaru ( wzbogaconego smakiem tych pulpetów) i gotuję dalej zupę a pulpeciki podaję z sosem np. chrzanowym lub serowym czy czosnkowym i podaję z ziemniakami z wody lub gotowanąkaszą, ryzem czy makaronem. Polecam!
- Składniki:
- 1/2 kg mięsa mielonego mieszanego wołowo- wieprzowego lub drobiowego
- 2 łyżki kaszki manny surowej
- 1 jajko
- dowolne przyprawy do mięsa
- sól i pieprz
- mąka ziemniaczana do obtoczenia pulpetów
- 1 duży krążek sera camembert( taki na grill)
- 2 ząbki czosnku
Wykonanie:
Mięso mielone przełożyć do miski i wymieszać z kaszka manną, rozbełtanym widelcem jajem, przyprawami i solą i pieprzem wg uznania. lubisz ostrzej do daj paprykę ostrą w proszku. Obrany czosnek przeciśnięty przez praskę dodać na końcu. Masę mięsną wymieszać, odłożyć na bok a tymczasem zagotować osoloną wodę ( tą na zupę) z liściem laurowym i zielem angielskim oraz na talerz wysypać mąkę ziemniaczaną i pokroić na mniejsze części ser commembert.
Wilgotnymi dłońmi kulać pulpety i w każdy wkładać mały kawałek sera. Kulki pulpetów obtaczać w mące ziemniaczanej i od razu wrzucać do gotującego się wywaru. Gotować ok pół godziny, po czym łyżką cedzakową wyciągnąć pulpety. Zrobić dowolny sos i podawać jako drugie danie obiadowe. Polecam!
