Zupa szybkościowa, bowiem jej zrobienie zajęło mi dosłownie pół godziny. A udało to się za sprawą składników, których w większości miałam w lodówce. Polecam!
- Składniki:
- 1 op. szpinaku
- 1 op. klusek włoskich gnocchi( 500g)
- garść mrożonego czosnku niedźwiedziego
- 2 ząbki czosnku
- chili i pierz oraz sól do smaku
- mała śmietanka 30%
- zielony koperek tez zamrożony
- 1 l bulionu ( ja miałam z rosołu kolagenowego ( przepis w blogu)
- 1 łyżka octu żywego( mój z fiołka) ale możesz użyć jabłkowego lub soku z cytryny
Wykonanie:
W garnku podgrzać bulion i włożyć do niego rozdrobniony mrożony szpinak. Gotować ok 15 minut. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, wrzucić chili, sól i pieprz do smaku. Dodać kluski gnocchi i drobno pokrojony czosnek niedźwiedzi. Do śmietany dodać troszeczkę gorącej zupy i wlać do niej tak zahartowaną śmietankę. Mieszać i po 5 min wyłączyć zupę. Na końcu obficie ją posypać drobno krojonym zielonym koperkiem. Smacznego!
