Sezon na szparagi w pełni. można je kupić w promocji. Przepis na smaczne szparagi, które smakują jak z restauracji. Polecam!
- 1 op. zielonych szparagów
- masło klarowane
- bułka tarta
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Szparagi myjemy , odcinamy zdrewniałe końcówki ( nie wyrzucamy, przydadzą się do gotowania zup warzywnych). Wkładamy je na chwilę dosłownie 2 min do osolonego wrzątku by ich środki zmiękły, wyciągamy na sito. Na patelni rozpuszczamy masło klarowane( 1 łyżka ) i na nim przesmażamy odsączone szparagi z każdej strony. Posypujemy bułką tartą uprzednio zarumienioną w maśle. Gotowe. Są tak smaczne, że można je jeść od razu albo mogą być przystawką do dań obiadowo- kolacyjnych. Smacznego!
