Smaczne do obiadu czy kanapek. mi smakują same od razu wyjadane ze słoika. Polecam!
- Składniki:
- 1 kg grubszych ogórków gruntowych wcześniej namoczonych w zimnej wodzie
- na każdy słoik: 1/2 łyżeczki gorczycy
- 3 ząbki czosnku pokrojone w plastry
- 1 korzeń chrzanu
- kilka plastrów surowej marchwi
- 4 kulki ziela angielskiego
- baldachimy kopru
- Zalewa:
- 1 łyżka soli
- 3/4 szkl wody
- 1/2 szkl octu
- 1/2 szklcukru
- 3 łyżki miodu
Wykonanie:
Na dno słoja włożyć baldachim kopru, gorczycę i na to nałożyć naprzemiennie plastry ogórka i plastry marchwi. Dodać czosnek, chrzan, ziele angielskie i na wierzch znowu koper.
Wszystkie składniki zalewy( oprócz miodu) zagotować .Wystudzić i do letniej zalewy dodać miód. dobrze wymieszać i tym zalać nasze ogórki w słoiku. Pasteryzować w garnku od zagotowania 10 minut. Wyłączyć, wyciągnąć i obrócić słoiki do góry dnem. Zimne przełożyć w miejsce.
