Co zrobić z nadmiarem mięty? Syropy porobione, mięta zamrożona i wysuszona więc przyszedł mi do głowy pomysł na cukier miętowy, który podpatrzyłam w blogu ,,Prosty przepis”. Cukier ten zastosuję do ciast, deserów, lodów, lemoniad, herbaty, owsianek czy sałatek. Może jeszcze drinków lub naleśników. Polecam!
- Składniki:
- 2 garście mięty
- 1 szkl cukru kryształ
Wykonanie:
Listki młodej mięty oberwać, umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Zmiksować je w blenderze na papkę. Cukier wysypać na blaszkę z papierem i wymieszać go z miętową papką tak by dokładnie go oblepił. Wkładamy do piekarnika i suszymy 3 godziny w 30 stopniach C lub na słońcu ( będzie to dłuższy etap suszenia, ale bez kosztów za prąd). W trakcie suszenia kilka razy trzeba przemieszać nasz cukier miętowy. Ponownie blendujemy ten cukier i przekładamy do szklanych słoików. Aromat mięty jest bardzo intensywny i trzyma nawet rok. Polecam!
