W markecie udało mi się kupić przyprawę Rozkosznego o nazwie ,, Miodowa marokańska harissa”. Wypróbowałam ją i wyszło ostro oraz smacznie. Polecam!
- Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- szczypta przyprawy Rozkosznego- miodowa marokańska harissa
- śmietanka 30%- mały kubeczek
- do smaku: sól i pieprz
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- olej do smażenia
Wykonanie:
Fileta umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i wyciąć z niego niepotrzebne błony. Fileta pokroić na mniejsze kawałki, przyprószyć szczyptą przyprawy Rozkosznego. Odstawić na bok.
Na patelni rozgrzać tłuszcz, przyrumienić filety. Dodać drobno pokrojony czosnek i cebulkę. Wszystko razem przesmażyć do zeszklenia i podlać gorącą wodą. Dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. Dolać wymieszaną śmietankę z mąką. Gotować do zagęszczenia sosu. Do smaku posolić i dodać pieprz. Można oprószyć drobno pokrojoną natką pietruszki lub koperku. Taka potrawka może być podawana z ziemniakami, ryżem, kaszą czy makaronem. Smakuje również z pajdą chleba. Smacznego!
