Zamówiłam w sklepie ,, Zdrowe wędzonki” z Kórnika już po raz kolejny te przepyszne kulki wędzone z pstrąga i dorsza. Z ich udziałem zrobiłam taką oto sałatkę, którą polecam na wszelkie okazje i spotkania z rodziną i przyjaciółmi oraz znajomymi. Polecam!
- Składniki:
- 30 dag kulek z pstrąga lub dorsza wędzonych
- 2 ogórki kiszone lub konserwowe
- 3 jajka ugotowane na twardo
- szczypiorek ( ja miałam szczypior z cebuli pędzonej w domu)
- sól i pieprz
- rzodkiewka kilka sztuk
- 1/2 puszki kukurydzy
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy
Wykonanie:
Obrać jaja na twardo , pokroić na większe kawałki. Umyć rzodkiewki, szczypior, drobno pokroić i dodać do jajek. Dodać do tego ogórki pokrojone w kostkę i odsączoną z zalewy kukurydzę. Potem kilka kulek wędzonych rybnych. ( pare kulek odstawić do dekoracji).
Majonez wymieszać z musztardą i polać zawartość salaterki.
Wszystko wymieszać, posolić dodać do smaku świeżo zmielony pieprz a na końcu udekorować sałatkę pysznymi kulkami rybnymi wędzonymi. Będą jak wisienki na torcie. Smacznego!
