Przyznam się ,że robiłam je po raz pierwszy. Przepis z internetu zainspirował mnie tym, iż takie korzenne winogrona marynowane są słodkie i wręcz doskonałe na przekąskę z różnymi serami i w sałatkach. Już się nie mogę doczekać kiedy to jędrne korzenne kulki tych winogron otulą mój twarożek lub ser feta. Ciekawa jestem tryskającego korzenno -słodkiego smaku soku owych winogron. A, że lubię się dzielić wszelkimi nowościami i nowinkami kulinarnymi także pozwolicie Kochani, że zamieszczę na moim blogu ten przepis.
- Składniki na 2 szt litrowych słojów:
- 4 kiście ciemnych winogron
- 2 laski cynamonu
- 4 ziela angielskie
- 4 goździki
- 1 łyżeczka kulek pieprzu
- na zalewę:
- 1 litr wody
- 150 g cukru
- 1/3 łyżeczki soli niejodowanej
- 70 ml octu jabłkowego
- *** zalewy wyszło więcej , nadmiar wlałam do szklanego słoika i przyda się na zrobienie dodatkowych słoi z winogronami.
Wykonanie:
Z podanych składników zalewy ugotować wywar i wystudzić.
Kiście winogron umyć, osuszyć na sicie i kulki oderwać od łodyżek. Do każdego słoika włożyć: po 1 lasce cynamonu,1/2 łyżeczki pieprzu,2 goździki i 2 kulki ziela angielskiego.
Potem napełnić słoje kulkami winogron zostawiając od góry 2 cm wolnego miejsca. Zalać wszystko wystudzoną zalewą, zakręcić słoje i pasteryzować od wrzenia 15 minut. Wyciągnąć, odwrócić do góry nogami i wystudzić. Przechowywać w chłodnym miejscu. Podobno takie winogrona są gotowe do spożycia po 4 dniach. Smacznego!
