Kupiłam w Lidlu kapustę chińską o nazwie Pak Choi. Byłabym nie sobą jakbym tej nowości nie wypróbowałam w mojej kuchni. Troszeczkę buszowania w internecie i oto co na jej temat wyszukałam:
– nadaje się do uprawiania w przydomowych ogródkach,
– jej białe i zielone części są jadalne
– im mniej jest grubsza tym delikatniejsza
– działa przeciw nowotworowo, reguluje ciśnienie, posiada wit B i C
– można jeść na surowo, duszoną, smażoną i gotowaną.
Ja zrobiłam duszoną i smakiem mi przypominała szpinak i kapustę pekińską razem wzięte. Polecam!
- Składniki:
- 1 opakowanie kapusty Pak Choi ( 2 szt w jednym op.)
- garstka prażonych na suchej patelni ziarenek sezamu
- pół łyżeczki cukru
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2-3 łyżki wody
Wykonanie:
Kapustę umyć, każdą jej część oddzielić i osuszyć( białą z zieloną). Przełożyć na patelnię te pionowe białe łodygi z zielonymi liśćmi na końcach. Chwilę poddusić na suchej patelni, podlać wodą, sosem sojowym , dodać cukier.Dusić do miękkości kapusty często mieszając. Przełożyć na talerze i posypać prażonym sezamem. Smacznego!
