Upały, na dworze gorąco i wszyscy myślą o tym żeby zjeść coś lekkiego. A, że w upały u nas lody odpadają z uwagi na częsty ból gardła po nich, więc wymyśliłam taki oto jogurtowiec, który nie zaszkodzi a ochłodzi. Polecam!
- Składniki na tortownicę:
- ok. 200 g herbatników
- 80 g masła lub masła roślinnego
- 800 g jogurtu naturalnego gęstego
- 6 łyżek cukru
- 4 łyżki żelatyny
- 1 op. galaretki owocowej
- skórka starta z 1 cytryny
- świeże owoce: ja dałam czereśnie i brzoskwinie
Wykonanie:
Herbatniki pokruszyć i wymieszać z masłem. Wyłożyć masę na dno tortownicy z papierem do pieczenia. Boki tortownicy wyłożyć folią aluminiową. Galaretkę rozpuścić w 400 ml gorącej wody i dodać do tego 1 łyżkę żelatyny. Pozostałe 3 łyżki żelatyny rozpuścić w 150 ml gorącej wody i przestudzić. Owoce umyć, wypestkować, pokroić na pół, a brzoskwinie na paseczki. Jogurt,cukier,skórkę z cytryny i letnią żelatynę oraz połowę owoców wymieszać delikatnie ze sobą i wlać na masę herbatnikową. Na wierzch dekoracyjnie ułożyć resztę owoców. Przełożyć do lodówki. Całość zalać tężącą galaretką owocową i powtórnie schłodzić całość w lodówce. Smacznego!
