Kotlety drobiowe w serowej panierce

Robi się je błyskawicznie i też błyskawicznie znikają z talerzy. Polecam!

• Składniki:
• filety drobiowe ( liczyć trzeba 1 pojedynczy na 1 osobę)
• 2 jaja
• bułka tarta
• ser żółty tarty
• sól i pieprz
• maślanka lub kefir
• może być przyprawa do kurczaka
• tłuszcz do smażenia

Wykonanie:

filety z kurczaka oczyszczamy z błon i przekładamy do miski z maślanką albo kefirem. Tam leżą ok. 1 godz ( ja to robię na noc, a rano na sicie odsączam, kroję w zgrabne kotlety pomagając sobie tłuczkiem przez folię je lekko rozbijając. Potem rozbełtam jaja na talerzu, przygotowuję talerz z bułką tartą wymieszaną tartym żółtym serem. kotlety solę, dodaję pieprzu i przyprawy do kurczaka, maczam w jajach, potem obtaczam w panierce serowej z bułką tartą. Przekładam na rozgrzany tłuszcz i smażę dwustronnie na rumiano. Przekładam na talerz z ręcznikiem papierowym by obciekł nadmiar tłuszczu i gotowe. podaję z ziemniakami i surówką lub sałatą. Smacznego!