Susza u nas jest straszna. Dobrze, że w innych rejonach Polski jest inaczej i stamtąd mamy grzyby w sklepach. Postanowiłam zrobić kurki w śmietanie, żeby chociaż na trochę poczuć smak moich ulubionych grzybów. Polecam!
- Składniki:
- 200 g kurek
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła klarowanego
- 1 mała śmietanka 30%
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
- szczypta oregano
Wykonanie:
Kurki oczyścić, przelać wodą, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Na patelni rozpuścić masło i na nim zeszklić pokrojoną cebulkę z czosnkiem. Gdy się zarumieni dodać kurki i przesmażyć ok. 10 min. Dodać sól, pieprz. zakwasić sokiem z cytryny, wlać śmietanę i ciągle mieszając jeszcze chwilę podsmażyć. Na końcu posypać oregano drobno pokrojonym. Takie kurki w śmietanie smakują z kanapkami, lub można nimi polać ziemniaki, kaszę lub ryż. Smacznego!
