Mini pączusie
Niewiele składników i pracy, a ile radości podczas ich chrupania z popołudniową kawką. Polecam mini pączusie!
- Składniki:
- 175 g serka homogenizowanego śmietankowego lub waniliowego
- 2 duże jaja
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- olej do smażenia pączusiów
- cukier puder do ich posypania
Wykonanie:
Serek z jajami wymieszać na gładką masę potem dodawać do niej ciągle mieszając jajka i mąkę z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać ciasto. Przygotować szeroki garnek, wlać olej i go rozgrzać. Uwaga! Włożysz końcówkę trzonka łyżki drewnianej do oleju i gdy wokół niego pokażą się bąbelki to już rozgrzany. Dużą łyżkę umoczyć w rozgrzanym oleju, a potem nią zgarniać ciasto i kłaść ostrożnie na gorący olej. Pączuś lekko zarumieniony to przewrócić go na drugą stronę do zarumienienia. Suchym patyczkiem wykałaczką sprawdzić czy ciasto jest usmażone. Pączusie przekładamy na ręcznik papierowy, by obciekł tłuszcz. Przekładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Porada: by tłuszcz się nie palił do rozgrzanego oleju wkładam plasterek surowego obranego ziemniaka.
