Pomysł na to danie podpatrzyłam w internecie i go po mojemu zmodyfikowałam. Polecam tym, którzy nie lubią za długo stać nad garnkami w kuchni a chcą zjeść smacznie i pożywnie. Polecam!
- Składniki:
- 2 marchwie
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka rybna w pomidorach( dowolna, u mnie to były szprotki)
- sól, pieprz ,wędzona papryka w proszku
- oliwa z oliwek lub olej
- woreczek gotowanego ryżu( 100g)
- 1 łyżka nieaktywnych płatków drożdżowych ( kupiłam w Carrefour)
Wykonanie:
Marchew , cebulę i czosnek obrać i drobno pokroić. Na patelnię wlać olej lub oliwę i na niej przesmażyć najpierw marchew z cebulą, potem drobno pokrojony czosnek. dodać zawartość puszki z sosem. Chwilę smażyć i wrzucić zawartość do blendera. dodać płatki drożdżowe i do smaku: sól, pieprz świeżo mielony i wędzoną paprykę w proszku. Zmiksować na jednolita konsystencję. Do salaterki włożyć gotowany ryż i dokładnie go wymieszać z zawartością blendera. Posmakować i jeszcze ewentualnie dosmaczać przyprawami wg gustu. Na wierzch polać kilkoma kroplami oliwy lub oleju. Przechowywać w lodówce.
Podaję również inny przepis na paprykarz, który może być w słoikach a po ich otwarciu mieszasz go z dowolną przesmażoną i pokrojona rybą.
