Zbliża się piątek i odwieczne pytanie: co na obiad? W lodówce ziarnisty serek wiejski, poszperałam w internecie i znalazłam inspirujący przepis Weroniki. Zrobiłam i serdecznie polecam te pyszne kruchutkie placuszki.
- Składniki:
- 1 opakowanie serka wiejskiego ok. 400g
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru
- 1 szkl. mąki pszennej
- 5 łyżek oleju
- szczypta soli
- dodatkowo: kleks śmietany lub jogurtu naturalnego,dowolny dżem
Wykonanie:
Jajka ubić z cukrem na masę i do niej dodać przesianą mąkę, sól,olej i na końcu serek. Dokładnie wszystko wymieszać. Natłuścić patelnię i na niej smażyć obustronnie do rumianego koloru placuszki. Na gorące nałożyć kleks śmietany bądź jogurtu naturalnego i troszeczkę dżemu o dowolnym smaku. Smacznego!
