Przepis zaprezentowany przez twórczynię bloga,, Gotuj z Grażką”. Tak szybko zrobiła obiad, że postanowiłam pójść za jej radami i zrobić podobny. Smakował nam ten obiad z piekarnika. Szybki, bezproblemowy i naje się nim cała rodzinka. Jedyna uwaga: dla tych , którzy nie lubią ziemniaków pieczonych osobno ugotujcie parę pyrków. Polecam!
- Składniki:
- 500g mięsa mielonego ( ja miałam mieszane)
- 1 jajko
- 3/4 łyżki soli
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki majeranku ( po połowie do mięsa i na warzywa)
- 1 łyżeczka tymianku ( -//- -//- -//-)
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich ( -//- -//- -//- )
- 1/2 łyżeczki pieprzu świeżo mielonego ( -//- -//- )
- 3 łyżki bułki tartej
- 1/4 l bulionu lub wody
- warzywa:
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 2 papryki ( ja miałam żółte)
- dodatkowo :
- kilka pomidorków koktajlowych
- oliwa z oliwek lub olej do pokropienia całości przed pieczeniem
Wykonanie:
Do miski włożyć obrane i pokrojone na mniejsze części: ziemniaki, cebulę i paprykę. Dołożyć pomidorki koktajlowe i całość posolić , dodać świeżo zmielony pieprz, majeranek, tymianek i zioła prowansalskie. Wymieszać , wyłożyć w naczyniu żaroodpornym równą warstwą. Skropić oliwą lub olejem. W drugiej misce przygotować: mięso, rozbite jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól , pieprz, majeranek, tymianek, zioła prowansalskie, bułka tarta i wszystko zalać bulionem lub wodą. Dokładnie wymieszać i z mięsa formować małe pulpeciki, które wkładamy na rozłożone warzywa. Całość musimy powtórnie skropić oliwą lub olejem. Całość wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni c na ok 40-50 minut góra, dół, środkowy poziom piekarnika. po upieczeniu obiad gotowy. Można go jeszcze urozmaicić np. sałatką z buraczków lub dowolną surówką. Smacznego!
Uwaga!
Jeżeli zamiast bułki tartej użyjesz bułki namoczonej w wodzie lub mleku to do miski z mięsem daj mniej bulionu lub wody niż to jest podane w przepisie.
