Sałatkę można spożywać na gorąco lub zimno. Świetna do grilla lub do pracy. Polecam przepis podpatrzony z zagranicznego Instagrama.
- Składniki:
- 2 garście fasolki szparagowej
- 1 duży ziemniak
- garść prażonych włoskich orzechów
- sól
- dressing:
sok z 1/2 cytryny dużej lub całej małej - 2 łyżeczki musztardy ziarnistej
- 1/2 łyżki miodu
- pieprz do smaku
- oliwa wg uznania
- garść mielonego parmezanu
Wykonanie:
Wyciąć ogonki z fasoli szparagowej, obrać ziemniaka, pokroić go na mniejsze kawałki i ugotować wszystko razem w osolonej wodzie. W misce połączyć ze sobą składniki dressingu. Wsypać odcedzone i ugotowane warzywa. Wymieszać i posypać całość prażonymi orzechami. Smacznego!
