Przepis z bloga kulinarnego,, Spróbujmy”. Zaciekawił mnie smak przedstawionego na filmiku schabu i się nie zawiodłam. Wyszedł soczysty i kruchy. Polecam!
- Skadniki:
- 6 kotletów schabowych( ok pół kg)
- sól i pieprz
- 6 łyżek ketchupu
- 6 łyżek majonezu
- 2 łyżki chrzanu
- 2 marchwie
- 1 jabko
- 12 plastrów pokrojonego pora
- tarty żółty ser
Wykonanie:
Plastry schabu lekko rozbić , posolić je i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem. Przełożyć na blachę piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. marchew i jabłko obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pora pokroić na plasterki. Ketchup, majonez i chrzan ze sobą wymieszać i tą pastą posmarować schab. Na posmarowane płaty schabu nałożyć tartą marchew z jabłkiem i po 2 plastry pora na 1 schab. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C na 30 minut. Potem wyjąc, nałożyć na każdy schab tarty ser i zapiekać w 170 stopniach C jeszcze 5 minut. Smacznego!
