Troszeczkę inne składniki niż w surówce , która jest na blogu i smak też inny. Ponadto ta surówka przechowywana w słoju w lodówce może Wam wytrzymać nawet tydzień. Z podanej ilości wyjdą 2 litrowe słoje tego rarytasu, który jest nie tylko do obiadu ale mi też smakuje na kanapki z wędliną lub serem. Również do grillowanych potraw smakuje wyśmienicie. Polecam!
- Składniki:
- 1 gł. młodej kapusty o wadze ok 1 kg
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- pęczek zielonego koperku
- 2 ząbki czosnku
- Zalewa:
- 1/2 szkl. octu jabłkowego
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
- szczypta płatków chili
- Dodatkowo:
- 1/2 szkl. oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
Wykonanie: Warzywa obrać, umyć , poszatkować lub pokroić na drobno. wszystko przełożyć do miski i zalać o,.lejem. Dobrze wymieszać. Składniki zalewy zagotować i gorącą zalewą zalać warzywa. Wymieszać. Przełożyć do szklanych słoi, zakręcić i przechowywać w lodówce. Smacznego!
Przepis na podobną surówkę z bloga:
