Przepis zdobyty od znajomej. Przepyszna wątrobianka posmarowana na chlebku. Niebo w gębie- polecam!
- Składniki:
- 1/2 kg wątróbki drobiowej
- 2 cebule
- 3 jajka ugotowane na twardo
- szczypta majeranku
- sól i pieprz do smaku, garstka orzechów włoskich
- olej do smażenia
- 1/2 k. masła ( 100 g)
Wątróbkę umyć, oczyścić z błon i zalać wodą na 1 godz.( można też zalać mlekiem). Odcedzić na sicie i poddusić na patelni. Na tą samą patelnię wlać odrobinę oleju i zeszklić cebulę. Do blendera włożyć wątróbkę z podduszoną cebulką i wszystkie pozostałe składniki. Powinna powstać pasta . Smarujemy nią chleb i posypujemy drobno pokrojonym szczypiorkiem.
