Ta zapiekanka jest dla tych, którzy uwielbiają gołąbki a nie mają za dużo czasu i cierpliwości na sparzanie liści kapusty i zawijanie w nie farszu. Dodatkowo została wzbogacona warstwą zapiekanego sera.Polecam!
- Składniki:
- 500g mięsa mielonego( u mnie szynka)
- 500 g młodej kapusty( może też być biała lub włoska)
- 100 g ryżu ugotowanego na półmiękko
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów
- 200 ml bulionu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka soli
- przyprawa kebab-gyros do smaku
- pieprz mielony do smaku
- 50 g sera żółtego tartego
Wykonanie:
Kapustę umyć, osuszyć i drobno poszatkować. Cebulę z czosnkiem też drobno pokroić i dodać do kapusty wraz z mięsem mielonym. Dołożyć przyprawy, sól i pieprz wg uznania i wsypać lekko podgotowany i odsączony ryż. Dokładnie wszystko wymieszać. Włożyć do natłuszczonej formy , wyrównać brzegi i zalać bulionem, koncentratem pomidorowym i zblendowanymi pomidorami z puszki. Przykryć folią aluminiową lub papierem do pieczenia i piec w 180 stopniach C przez ok 40minut. Potem odkryć, na wierzch posypać warstwą sera tartego i chwilę zapiec do jego rozpuszczenia. Smacznego!
